为进一步筑牢疫情期间食品安全防线，切实保障群众舌尖安全，近日，江西省萍乡市芦溪县迅速行动,让安全成为餐桌上最新鲜的那道“菜”。

强化自查、把关源头。该县在恢复营业前对疫情期间所存食品及原料进行全面清理自查，清除不符合食品安全标准要求的食品及原料，并予以无害化处理。

加强监管、堵塞漏洞。通过逐户上门仔细查看已复工餐饮、商超等经营场所内食品及原料是否存在过期变质等问题，储存环境是否符合要求，现场督促落实好临保、过期食品管理制度。

多措并举、护好防线。定期向社会发布食品安全监督抽检信息，让群众应知尽知，买得放心安心。制定疫情防控期间食品安全消费提示，将疫情期间食品及原料采购注意事项梳理汇总，通过手机短信、微信公众号推送，切实做好消费者宣传引导工作。（肖湖）