健康功效

草鱼:温中

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

料酒:低蛋白质

食材用料草鱼 一条相克食物郫县豆瓣 两大勺姜 4片相克食物蒜 3瓣相克食物生粉 适量料酒 少许胡椒粉 少许酸萝卜（没有可以不用） 一小块葱 两根相克食物生抽 少许盐 适量家常版的水煮鱼的做法

1.先将葱姜蒜切好备用，在将草鱼肚中黑膜冲洗干净（买时已杀好）先将鱼头切下在从鱼尾将鱼骨剔出如图

2.然后将鱼肉切片，鱼骨切段，将肉与骨分开

3.将鱼肉放入容器里加入适量盐料酒生抽胡椒粉生粉抓匀腌制30分钟

4.坐锅倒油放入姜蒜郫县豆瓣小火煸炒出红油

5.改大火在将鱼头鱼骨酸萝卜放入煸炒1分钟

6.在放入清水葱白段煮开

7.这会可以将自己喜欢的菜放下去煮，小朋友要吃肉丸我就放了10几个肉丸，待汤在次煮开要先将肉丸鱼骨捞出鱼头可以在煮下

8.在将鱼肉放入在次煮沸就可以出锅了

9.放上葱段也可以用香菜

10.坐锅烧些热油淋上即可食用