7月,走进“中国白莲之乡”石城县,10万余亩莲田内,莲叶随风摇曳,莲花亭亭玉立,莲蓬饱满沉甸,莲农喜笑颜开,一派生机勃勃景象。
石城白莲种植已有1300余年历史。近年来,该县以“国字号”为龙头,积极打造“石城白莲”区域公共品牌,实现三产融合,助力乡村振兴。
焕 新
白莲产业是石城县的支柱产业,覆盖全县90%农户,但亩产量不高,“大产业”与“小农户”的矛盾日益凸显。如何提高白莲亩产量?如何让“小农户”融入“大产业”?该县进行了有益探索。
走进石城县大由乡中力股份经济合作联合社白莲加工基地,一排排莲子加工机器有效运转,10斤莲子进入机器,不一会儿就完成剥壳、去衣等工序。
“合作联社融合全乡的村集体股份经济合作社,实现强强联合。”中力股份经济合作联合社负责人高子勤介绍,合作联社一方面成立专业生产技术服务队,另一方面积极吸纳白莲种植户为社员,为他们提供全方位服务。目前,合作联社共吸纳白莲种植户139户,白莲种植面积1500余亩。
此外,合作联社还依托江西农业大学和县农业农村局,构建“良种+良法”6项核心集成技术,成为全县优质莲种供应基地。“进入合作联社后,白莲产量大大提高,以前亩产只有六七十斤,现在能达到100斤以上。”社员黄红升笑着告诉记者。
白莲品质提升了,又该如何拓宽销路?“我们开发燕麦莲子粥、白莲礼盒等套装,延长白莲产业链,进入多平台销售。”高子勤说,合作联社在白莲线下批发的基础上,打通线上销售渠道,并借力中国乡村发展基金会优势,对接市场,与新力地产集团等企业达成“零中间商”采购计划。
2023年,合作联社经营性收入达156万元,户均分红951元,带动种植户户均增收3000元。目前,该县成立白莲等各类农特产品合作社500余家,做到全县一盘棋,白莲产业更加规模化、规范化。
赋 能
白莲也可以做成奶茶原料?近日,记者走进石城县德都食品科技有限公司,探寻白莲3.0版本——白莲奶茶原料的制作。
在德都公司生产车间,一颗颗莲子经过流水线清洗、消毒、压榨等一系列工序,变成一瓶瓶白莲罐头、鲜莲汁、航空甜品和奶茶原料,浅尝一口,软糯香甜,香气四溢。“我们研发出以富硒白莲等农产品为主的奶茶原料,受众群体由中年人扩大到青年群体。”公司总经理陈根福说。
白莲清热去火,通常只用于做菜和煲汤。近年来,德都公司研发团队对县内农副产品进行深入研究,在奶茶中首创融入富硒白莲元素,推出了白莲奶茶、白莲咖啡等饮品。目前,该公司全类产品打通古茗、肯德基等30余家行业头部企业,产品远销20多个国家。
产品热销,带动了白莲产业发展。“我们构建‘生产—加工—储运—销售’全产业链,推广‘龙头企业+合作社(村集体经济)+农户’模式,提升农产品附加值,去年实现产值1.6亿元。”陈根福介绍,公司常年与农户建立稳定的利益联结机制,直接带动1700余户农户增收致富,户均增收2万元以上。
乐 游
近日,石城县琴江镇大畲村荷花园迎来一批香港游客。“大饱眼福,荷花开得好美啊”“古色古香,梦里江南”“民俗表演真好看,特别欢快”……游客们不时将自己的旅游体验发布在社交平台上。
莲,出淤泥而不染,濯清涟而不妖。为传承弘扬莲文化,石城县在荷花园边打造莲文化馆,并在大由乡、珠坑乡、小松镇等地建设5个赏荷点,打造县内环乡镇及旅游公路荷花观光带和白莲观光点。
荷花音乐节、幻影灯光秀……当莲花的最佳观赏期来临,石城文旅开始“放大招”。“每年举办以莲为主题的生态旅游文化节,游客不仅能欣赏美景,还能提高石城的知名度与美誉度。”石城县文化广电旅游局相关负责人说。
数据显示,石城县白莲种植覆盖全县11个乡镇,年产鲜莲3万余吨,产值达10亿元。
来源:江西日报